La trentaine, mariée, Franco-belge mais bien belge quand même, de Tournai, petite ville à la frontière où il fait bon vivre (entendez par là, baroudeurs que nous sommes, qu’il y a 4 aéroports internationaux à moins de 2h de la maison), a étudié un bachelier en gestion hôtelière à Bruxelles avec un Erasmus à Madrid et a bossé des années en réception de palaces avant de créer un restaurant avec son cher et tendre.

Elle aime : son mari, le soleil, les balades le long de la mer, le chocolat, dormir, rêver à ses prochains voyages, Manu Chao, l’Espagne son pays d’adoption, parler espagnol bien sûr, la photographie mais ce qu’elle aime par dessus tout c’est prendre de beaux clichés en voyageant au bout du monde !

Elle aime pas du tout : le hard-core, courir, l’intolérance, l’injustice, la condition de la femme dans certains pays, les chicons, sentir que sa vie lui échappe, rester immobile et regarder sa vie comme une spectatrice !

Elle croit en : l’homme et en ce qu’il peut faire de bien, tous ensemble on peut soulever des montagnes, un sourire sincère qui ouvre des portes et facilite les échanges, l’avenir !

Elle a vécu : pour les études et le boulot : en Belgique bien sûr, mais aussi à Madrid et Valencia en Espagne , Londres et Bournemouth en Angleterre, Lyon, Genève, Florence.

Ses précédents voyages : Japon, Birmanie, Finlande, Estonie, Danemark, Mexique, Indonésie, Thaïlande, Canada, USA, Pérou, Guatemala, Belize, Afrique du Sud, Russie, Pologne, Espagne, Suisse, France, Luxembourg, Italie, UK, Portugal, Suède, Autriche, Hongrie, Pays-bas, EAU,  Chypre, Algérie, Maroc, Tunisie, Egypte, Allemagne, Turquie et bientôt le Brésil et la Patagonie !

Son voyage « coup de coeur » : Mexique, Japon et Thaïlande, du mal à choisir !

Son plat préféré et donc qui lui manquera cruellement pendant ce TDM : les lasagnes de sa maman, un bon verre deNesquick froid, des croquetas de jamón Serrano.

Elle dit toujours : je veux vivre ma vie !!!

Sa citation préférée : « Il faut faire de sa vie un rêve et de ses rêves une réalité  »

Damien en bref :

La trentaine, marié, français, de Lyon, mais d’une mère parisienne et d’un père auvergnat, des racines bien ancrées ! Après avoir longuement cogité et essayé des études en génie des matériaux il a finalement fait une formation pour adulte pour devenir cuisinier, il a bossé des années dans des restaurants étoilés avant de créer son propre resto avec sa chère et tendre.

Il aime : son Amélie, la cuisine, le billard, les films de Science-fiction, la moto, les longues soirées de préparation du TDM, le jamón Serrano, les Pink Floyd, Bernard Werber, discuter de tout et de rien, et les voyages bien entendu !

Il aime pas du tout : l’hypocrisie, les machos, l’odeur des hôpitaux et de l’eau de javel, les chatouilles, le racisme.

Il croit en : l’Humanité et les merveilles qu’elle peut accomplir lorsqu’elle s’unifie et parle d’une seule voix.

Il a vécu : pour les études et le boulot : à Lyon, Nîmes, Glenwood Springs- USA, Genève et Tournai bien sûr.

Ses précédents voyages : Japon, Birmanie, Finlande, Estonie, Danemark, Mexique, Indonésie, Thaïlande, Canada, USA, Pérou, Russie, Afrique du Sud, Pologne, Espagne, Suisse, Belgique, Italie, UK, Portugal, Suède, Hongrie, Pays-bas, EAU, Algérie, Maroc, Allemagne, Turquie et bientôt le Brésil et la Patagonie !

Son voyage « coup de coeur » : Thaïlande, lui il sait !

Son plat préféré et donc qui lui manquera cruellement pendant ce TDM : les fromages d’Auvergne mais son préféré c’est le Saint-Nectaire, le saucisson, le pain et non, perdu, pas le verre de pinard, ça faisait trop cliché !

Il dit toujours : «On est pas venu déguisés en feuille de choux pour se laisser bouffer le cul par les racines! »

Ses citation préférée : « Travel is the only thing you buy that makes you richer ! » + » Moi, je comprends pas tout, mai je parle de tout, c’est ce qui compte! » (Coluche)